Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln

Vor oder nach dem Essen – das ist nicht alles!

Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln können klinisch ebenso relevant sein wie Wechselwirkungen zwischen einzelnen Arzneistoffen. Bereits eine einzige Mahlzeit enthält mehrere Hundert potenziell interagierende Verbindungen, was im Einzelfall über Erfolg oder Misserfolg einer Therapie entscheiden kann. Die daraus resultierenden, teilweise gravierenden Risiken sind vielen Ärzten und Apothekern sowie den meisten Patienten unbekannt.

Wer sich mit angewandter Arzneimitteltherapie beschäftigt, behält mit diesem Praxisbuch den Überblick im komplexen Feld der Arzneimittelinteraktionen. Die Autoren, ausgewiesene Experten für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition, zeigen die wichtigsten Wechselwirkungen auf und geben konkrete Handlungsempfehlungen. Tabellen und Übersichten ermöglichen einen schnellen Zugriff auf potenziell problematische Kombinationen.

Für die vorliegende, durchgehend aktualisierte Auflage wurden Informationen zu Fruchtsäften und Curcumin sowie ein neues Kapitel zu Lebensmittelinteraktionen in der Onkologie ergänzt.

2. Auflage 2020.

X, 134 Seiten, 21 farbige Abbildungen, 19 farbige Tabellen, kartoniert.

ISBN 978-3-8047-4002-0 (Print)
ISBN 978-3-8047-4186-7 (E-Book, PDF)

Inhaltsverzeichnis und Leseprobe können kostenlos heruntergeladen werden.

Erhältlich im Buchhandel und über die Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart.

Rezensionen

“Die beiden Autoren präsentieren gleichermaßen kompaktes wie fundiertes Basiswissen zu klinisch bedeutsamen Drug-Food-Interaktionen. Das Interaktionpotenzial zahlreicher Nahrungs- und Genussmittel wird didaktisch vorbildlich dargestellt. Die Innenseiten des Paperback-Einbands bergen zudem noch gestalterisch sehr gelungene Diagramme, die die klinisch bedeutsamsten Interaktionen mit Querverweisen zusammenfassen. Das schlank anmutende Fachbuch hat eine wahre Fülle von Fakten und Informationen zu bieten – viel drin also und deshalb sehr zu empfehlen!” (Krankenhauspharmazie 10/2021)

“Dieses Buch hat für die gesamte Pharmakotherapie eine enorme praktische Bedeutung, es geht nicht um theoretische Eventualitäten, sondern um reale, klinisch sichtbare und messbare Effekte in der Alltagsbehandlung in Bezug auf Wirkung und Nebenwirkungen, auf therapeutischen Erfolg und Therapieversagen. Dieses Werk gehört obligatorisch in jede Klinikbibliothek und in die Handbibliothek einer jeden Arztpraxis.” (PPT 02/2021)

“Inhaltlich zeigt sich die ganze Expertise der Autoren, denen es sehr gut gelungen ist, die aktuellen Erkenntnisse zu den komplexen Interaktionen […] verständlich und auch sehr gut lesbar aufzubereiten, ohne dass es dadurch oberflächlich wird. Ein sehr gut gelungenes Buch für die Praxis und insbesondere für Lehre und Studium unbedingt zu empfehlen.” (MMP 03/2021)

“Dieses Buch gehört in die Bibliothek einer jeden Ernährungsfachkraft.” (VFEDaktuell 175/2020)

“Das Buch ist empfehlenswert für ÄrztInnen und ApothekerInnen, die ihr Ernährungswissen auffrischen können und müssen. Es ist darüber hinaus auch für Ernährungsfachkräfte als pharmakologische (Nach)Hilfe für die Praxis geeignet.” (Umwelt & Gesundheit 3/2016)

“Wer sich mit angewandter Arzneimitteltherapie beschäftigt, behält mit diesem Praxisbuch den Überblick im komplexen Feld der Arzneimittelinteraktionen.” (Diät & Information 2016)

“Sehr zu empfehlen.” (ErnährungsUmschau 9/2016)

“Ein Praxisbuch, das ein bisher viel zu wenig beachtetes Thema der angewandten Arzneimitteltherapie fachlich und didaktisch in hervorragender Weise aufbereitet. Aufgrund der sehr hohen Praxisrelevanz und des sehr günstigen Preises ohne jede Einschränkung absolut empfehlenswert!” (Deutsche Zeitschrift für Akupunktur 4/2017)

“Durch zahlreiche Abbildungen und Tabellen wird das Verständnis der komplexen Thematik erleichtert. Am Ende eines jeden Unterkapitels werden die wichtigsten Informationen in farbigen Infokästen zusammengefasst. Eine tabellarische Übersicht über die vorgestellten Arzneimittel-Lebensmittel-Interaktionen rundet das Buch ab.  Ein Praxisbuch für Ernährungsfachkräfte, das eine umfassende Einführung in das Themenfeld der Wechselwirkungen zwischen  Arzneimitteln und Lebensmitteln bietet.” (DGE info 09/2016)

“Das verständliche Fachbuch ist für Ärzte, Ernährungsberater und Apotheker zur pharmakologischen Weiterbildung gut geeignet.” (UGBforum 6/2016)